Description
Bánh vỏ ram là cách gọi khác của bánh đa nem là một món ăn truyền thống của dân tộc ta, đây là một loại ram hay bánh tráng phơi sương nổi tiếng của Miền Trung. Bánh hình vuông rất tiện dụng, màu vàng. Điểm nổi bật của vỏ ram là bánh mềm dễ cuốn, không cần nhúng nước, khi cuốn không bị rách.
Cách dùng vỏ ram
- Thường sử dụng nhiều nhất để cuốn ram, khi chiên bánh giòn màu vàng nhìn bắt mắt và không hút nhiều dầu. Do đó vỏ ram thường được sử dụng nhiều trong các nhà hàng lớn nhỏ và các cửa hàng chế biến thực phẩm.
- Dùng với rau tươi không cần nhúng nước, bánh mềm dẻo vị vừa phải thơm mùi mật mía. Do đó bánh được dùng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây.
- Trước khi cuốn nem, lấy bánh từ ngăn đá ra, để khoảng 5 – 10 phút , lúc này vỏ bánh sẽ tự mềm và dẻo như ban đầu, cuộn đến cái nào thì gỡ cái đó, không bóc lẻ ra từng cái để cuốn vì bánh sẽ bị cứng, giòn khó cuốn. Dùng bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu, dùng xong bọc kín lại cho vào ngăn đá bảo quản cho lần dùng tiếp theo.
Reviews
There are no reviews yet.